Hospitalhof | Leib und Seele

Livestream und Präsenz-Vortrag mit Gespräch

Sustainable Food Transformation. Wege aus dem globalisierten Ernährungssystem

Im Rahmen der Reihe: EXIT. Die Kunst des Bleibenlassens

MO 12.07.21, 19:00 – 20:30 Uhr
Hospitalhof Stuttgart, Büchsenstr. 33 70174 Stuttgart und Livestream

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© Laura Enderle

Das globale Lebensmittelsystem steht wieder einmal auf dem Prüfstand: Zuletzt hat die Pandemie die katastrophalen Arbeitsbedingungen vor Augen geführt, für die internationale Beschaffungsmärkte im globalisierten Ernährungssystem verantwortlich sind. Hinzu kommen viele weitere soziale und ökologische Probleme. Aber wie lässt sich das hochgradig wettbewerbsorientierte, von wenigen Unternehmen getriebene Marktsystem verändern? Lokale Initiativen, Ernährungsnetzwerke und -unternehmen, Direktvermarkter, solidarische Landwirtschaften, Food Coops und Regionalkampagnen spielen dabei als wichtige Nischenakteure eine Rolle: Sie treiben sozial-ökologische Ernährungsinnovationen voran und zeigen, dass nachhaltige Formen der Lebensmittelversorgung eine gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen mit größerer Ernährungssouveränität ermöglichen. Der Vortrag präsentiert aktuelle Einblicke in die vielfältigen Ansätze der „zweiten Generation“ nachhaltiger Ernährungsinitiativen mit Beispielen aus Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, USA und Brasilien.
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Im Rahmen der Reihe: EXIT. Die Kunst des Bleibenlassens:
Die Geschichte der Menschheit wird meist als Abfolge von Taten geschrieben, als Serie heroischer Akte und bahnbrechender Erfindungen. Doch neben dem Handeln hat uns auch das Bleibenlassen vorangebracht, das Aufhören, der Exit. Aus dieser Perspektive lässt sich eine Fortschrittsgeschichte schreiben, in der nicht Innovationen, sondern Exnovationen im Zentrum stehen: Die Abschaffung des Kannibalismus, der Folter, des Hexenglaubens, der Sklaverei, der Kampf gegen die Kinderarbeit. Solche Prozesse des kollektiven Abschaffens bilden eine besondere Form der Herausforderung, denn sie können nur bedingt mit dem Pathos heroischen Tatendrangs für sich werben. Und doch stehen sie im Zentrum der Transformation hin zu einer nachhaltigen Gesellschaft: Nachhaltig leben bedeutet in erster Linie, manche Dinge nicht mehr zu tun. Aber wie lässt sich der Exit aus den fossilen Energieträgern, aus dem ressourcenverschwendenden Bauen, aus der Massentierhaltung, aus den Aufrüstungs- und Konkurrenzspiralen organisieren? Gibt es eine Kunst des Bleibenlassens?

ALLE TERMINE:

Mo 14.06.21, 19:00-20:30 Uhr

Mo 21.06.21, 19:00-20:30 Uhr

Mo 28.06.21, 19:00-20:30 Uhr

Mo 12.07.21, 19:00-20:30 Uhr

Das Podiumsgespräch am 14.06.21 ist eine online-Veranstaltung über zoom. Bitte reservieren Sie dafür Ihre Teilnahme. Sie erhalten rechtzeitig vor der Veranstaltung den Zugangslink.
Die Vorträge am 21.06., 28.06, 12.07.21 werden als Livestream übertragen. Die Information dazu finden Sie zeitnah bei der Vortragsankündigung auf der Website. Zusätzlich können bei diesen Vorträgen bis zu 56 Personen vor Ort im Hospitalhof teilnehmen. Für die Teilnahme vor Ort ist der Nachweis erforderlich, dass Sie vollständig geimpft oder genesen oder negativ getestet sind (Schnelltest nicht älter als 24 Stunden). Dafür erbitten wir Ihre Reservierung.

KOOPERATION: Internationales Zentrum für Kultur- und Technikforschung (IZKT), Zentrum für interdisziplinäre Risiko- und Innovationsforschung (ZIRIUS) der Universität Stuttgart, Evang. Bildungszentrum Hospitalhof Stuttgart

REFERENTIN: Cordula Kropp ist Professorin für Soziologie mit dem Schwerpunkt Risiko- und Technikforschung und Direktorin des Zentrums für interdisziplinäre Risiko- und Innovationsforschung der Universität Stuttgart. Ein Schwerpunkt ihres weitgefächerten Forschungsinteresses liegt in der urbanen Ernährungsbewegung.

Kostenbeitrag entfällt

Kontakt: , Tel. 0711 / 2068-150

Für diese Veranstaltung bitten wir um Ihre Reservierung.

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