Psychologie und Gesundheit

Vortrag

Heimisches Superfood

Wildpflanzen als wertvolle Nahrung

Exotische »Modenahrungsmittel« wie Chiasamen oder Quinoa reisen über die halbe Welt zu uns. Dabei gibt es zwischen Gartentor und Waldrand unter den sogenannten »Unkräutern« wahre Schätze der Natur, deren Inhaltsstoffe diesen in nichts zurückstehen. Sie werden überrascht sein, wie viele wertvolle Pflanzen Sie schon kennen und wie einfach es ist, sie zu nutzen. So können Sie regionale, nachhaltige und ganz natürliche sowie schmackhafte Nahrung ernten.

An diesem Abend erfahren Sie, welche Inhaltsstoffe in unserer heimischen Wildpflanzen schlummern und warum wir diese »echten« Lebensmittel wieder in unseren Speisezettel integrieren sollten. Dazu erhalten Sie einfache Tipps und Rezepte, so dass Sie gleich die ersten Frühlingstage zum Ausprobieren nutzen können.

Anhand von mitgebrachten Pflanzen und Beispielen der Verarbeitung können Sie diese auch ganz direkt betrachten und erfahren.